りはっちゃん -煮干し中華そば- 公郷

こんにちわ、横須賀ラーメン王キングサダハルです!
雨、雨、雨、、、、ですが!
私は、ラーメン、ラーメン、ラーメン、な毎日を過ごしています。

今日は前回濃厚煮干しで失敗したりはっちゃんに来ています。
そう、濃厚煮干しと言いながら魚介どろどろラーメンのお店です。

リベンジの意味であっさり煮干しの醤油味をチャレンジです!

相変わらずチャーシューが大きいですね。
油が少し強めです。

前回の濃厚煮干しよりは煮干し感はありますが、極薄煮干しです。
まあ、あっさり系ですしそうでしょう、
期待していなかったのでショックはありません。
しかし、やはり煮干し感がないのは寂しい。

煮干しとは何か!
もうすこし勉強したほうが良いと思います。

今日も、お客さんは入っていませんでした。
昼時に私1名。。。

大丈夫か?



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